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——自己动手做美食董英辉刘继志郑丹
2012年初夏,《舌尖上的中国》火得一塌糊涂,在看这部片子时有好几次我都感动的流泪,其实我并不知道那些食物到底是什么味道,但我感觉到的是通过食物,里面饱含着对故乡的感情、对亲人的爱和对童年的记忆。我经常思考如果我们能活到100岁,一辈子将会有36500次早餐,36500次午餐,36500次晚餐。如果把爱融入每一餐,把烹饪变成一种有趣的活动,厨房对于我们来说将是一个多么美好而神奇的地方。
我们特意邀请了董英辉和刘继志两位“美丽主厨”,带领读者走进她们的厨房。董大姐在我们眼中就如同一杯幽香恬淡的茶,热爱生活、品味精致。很多人现在都不太愿意把时间和精力放在煮饭烧菜,但她对家人的每一餐却从不马虎,只能用精致来形容。董姐说: “我做饭用的都是家常的最普通的调味料,我认为体现食物本身的鲜美很重要,简单家常的食材和调味料烹调的菜最好。”她这次给大家推荐的有木瓜银耳薏米羹和戚风蛋糕。
刘姐天生热心肠,是热爱生活,享受生活的乐天派,周围的人都吃过她烤的松软的面包,喷香的包子。她的兴趣之一就是在厨房里快乐地烹调,用心给最爱的家人制作每一餐。她说:“烹调的乐趣就是用心做美食,乐在其中。看着自己做的一桌子菜被家人和朋友吃的干干净净,特别有成就感”。她给大家带来的是草莓蛋糕卷。
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